angolna

Roston angolna raguval

Supedlalé 34. oldal A megnyúzott angolnát nagyobb darabokra vágjuk, lisztbe forgatjuk, és jól átsütjük.…

Pácolt angolna Zamárdiból

Supedlalé . oldal A lenyúzott halat feldaraboljuk, sózzuk, és egy órára páclébe tesszük. (Ecet,…

Nyársra húzott angolna

Supedlalé 176. oldal A hozzávalók szűk családi körben, csak ínyenceknek: 1 kiló angolna, 20…

Lecsós sült angolnatekercs kukoricagánicával

Supedlalé 107. oldal Az angolnával szembeni ellenérzés a mai napig megvan, talán ez a…

Angolnapörkölt túrós csuszával

Supedlalé 33. oldal Hozzávalók: egy kiló angolna, 2 fej vöröshagyma, két darab paradicsom, 10…

Angolna paprikás egyszerűen

Supedlalé 34. oldal A megtisztított, megnyúzott angolnát jól megmossuk, kockákra vágjuk, és kissé besózzuk.…

Angolna tepertő – Futó Elemértől

Supedlalé 72. oldal Gyorsan megnyúztam, alaposan átmostam az angolnákat majd ötcentis darabokra kockáztam mindegyiket.…

Angolna roston – kerti partik különlegessége

Supedlalé 38. oldal A feje alatt vágjuk el a gerincét, bőrét lehúzzuk, és vékony…

Angolna különlegesség

Bornemissza Anna 1680-ból, való szakácskönyvéből. Supedlalé 38. oldal „Vond le az bőrit, s metéld…
Megszakítás