A megtisztított balint a szálkák mellett olló segítségével kiterítjük. Nagyon fontos, hogy ne irdaljuk ...

A jó hordós káposztát kissé megmossuk, hogy ne legyen túlságosan savanyú. A vöröshagymát finoman ...

A balinszeleteket sóval bedörzsöljük, és mély tálba tesszük. Két napig a hűtőben hagyjuk. Vöröshagymát ...

Kilós, másfél kilós balin kell hozzá, amit megtisztítunk, besózunk, félretesszük. Ha van otthon ecetes ...

Az elnevezésben a várható élvezet mutatkozik meg, a vendég, aki fogyasztja, mind a tíz ...

Beirdalta 3 mm körüli sűrűségben, bedörzsölte kívül-belül őrölt borssal, sóval majd a velem megpucoltatott ...