Csak emlékeztetőül az eredeti brassói elkészítése, mert mi tovább gondolva harcsából is elkészítjük. Megmossuk, ...

A harcsát megtisztítjuk, felszeleteljük, besózzuk. Egy edényt kizsírozunk, egy sor karikára vágott burgonyát és ...

Hozzávalók 4 személyre:100 gramm harcsafilé, olívaolaj, 40 gramm vaj, egy gerezd fokhagyma, 400 gramm ...

Ha szerencsénk van, és nem 35 – 40 kilós harcsát fogunk, csak 3-5 kilósat, ...

Egy kisebb harcsa közepéből 1 centi vastagságú szeleteket vágunk. Kockára vágott szalonnát elősütünk, finomra ...

Kisebb harcsának vágjuk le a fejét, úszóit, majd hüvelykujjnyi vastag szeleteket vágunk belőle. Nagyjából ...

Horgásztársunk receptje, aki nemcsak főzni szeret, de enni is, főleg halat. A heti étrendjében ...

Hozzávalók 4 személyre: 80 deka harcsafilé, 10 deka pisztácia, 5 deka mogyoróhagyma, 10 deka ...

Jóféle füstölt szalonnát kockára vágva dobunk a bográcsba. Megfuttatjuk, kisült zsírjában apróra vagdalt hagymát ...

Mióta boros lettem, egyre jobban kívánom a szaftos ételeket. Harcsával jól állunk a Balatonon, ...

A megtisztított harcsát jó nagy darabokra kockázzák, sóval bedörzsölik, félórára állni hagyják. Biztos jót ...

A keszegívás látványos a Paloznaki-öbölben, amiről a harcsáknak is pontos értesüléseik vannak. A stégről ...

A narancsbor amúgy csak fehér szőlőfajtákból készül, az elnevezés a bor narancsos színére utal. ...

Hozzávalók: konyhakész harcsa, vöröshagyma, füstölt szalonna, minőségi pirospaprika, zöldpaprika, paradicsom, másfél deci vörösbor, tarhonya. ...

Elkészítése: Libazsíron megpároljuk a savanyú káposztát, frissen őrölt borssal és reszelt gyömbérrel ízesítjük. Megfelelő sütőedénybe ...

A megnyúzott harcsát szép egyenlő részekre vágjuk, majd besózzuk, és félretesszük. Kivajazott tepsibe karikára ...