Pisztrángfilé nyárson - ahogy Boti szereti
Supedlalé 12. oldal A pisztráng nem olcsó mulatság, kicsit luxusnak tűnik, hogy kifiléztem, de…
Füstöltpisztráng-pástétom Ágnes módra
Supedlalé 144. oldal Az alapját 2-3 lillafüredi füstölt pisztráng adja, amit tizenkétféle fűszerből készült…
Filézett pisztráng (ha szerencsénk van és hozzájutunk, akkor pénzespér-filé) karamelles mandulával
Supedlalé 168, oldal Hozzávalók: 2 darab pisztráng kifilézve,1 evőkanál liszt, só, kristálycukor, 5 deka…
Citromos-rozmaringos pér
Supedlalé 171. oldal Hozzávalók: 4 darab konyhakész (megpucolt, megtisztított, kibelezett) pénzes pér, só, frissen…