„ A pontyot, csukát, harcsát, bodorkát, compót bográcsba aprítod, belé vöröshagymát, egész paprikát vagy töröttet teszel, vörösborral, s vízzel felereszted és megfőzöd, de fel nem kavarod, csak megrázod, s ha kész, bográcsostul az asztalra adod.”
Forrás: Supedlalé és a teflonos keszeg: 73. oldal / Borban fürdik a hal: 192. oldal
