Supedlalé 122. oldal
A vegyes halkolbász lett a nyerő: egyharmad ponty, egyharmad harcsa, egyharmad busa. Mások a vékonyabb szálkákat adó halhúst – amurt, kárászt, busát, csukát, pontyot – részesítették előnyben, amit ha jól, emlékszem 5 milliméteres rostélyon daráltak le, majd hozzákeverték a szálkamentes halhúst (afrikai harcsa), amit már 8 milliméteres rostélyon daráltak le. Ami a fűszerezést illeti: őrölt paprika (édes és csípős, ízlés szerint), só, fokhagyma, őrölt fűszerkömény, mustár, őrölt szerecsendió. Egyenletesen összegyúrták az alapanyaggal, majd juhbélbe töltötték. Kisebb nagyobb nehézségek ellenére a többség jól vizsgázott, ízletesek lettek a kolbászok, mustárral, tormával, friss házi kenyérrel faltuk szóhoz sem jutva.