Gyorsan megnyúztam, alaposan átmostam az angolnákat majd ötcentis darabokra kockáztam mindegyiket. A fejét-farkát eldobtam, a gémek már vitték is. Sóval bedörzsöltem, addig álltak benne, míg a háromlábú vaslábas alatt a tűz parázzsá vált. Volt egy kis maradék libazsírom, abból raktam alájuk, megforgattam benne őket, egy kis törött borsot is szórtam rájuk, hogy jobban essék majd a pálinkám nektek, aztán lassú tűzön ilyenre sütöttem őket. Előtte is meg utána is igyatok a pálinkából, jót tesz az emésztésnek.
Forrás: Supedlalé és a teflonos keszeg: 72. oldal / Borban fürdik a hal: 191. oldal
