Supedlalé 92.oldal
Hozzávalók:
4 jó formájú keszeg, 2 dl majonéz, só, bors paprikás liszt, bazsalikom, olaj, burgonyakrokett, jégsaláta, kaliforniai paprika, uborka, paradicsom, ecet, citrom,
A megtisztított keszegeket bedörzsölik sóval, borssal, finomra vágott bazsalikommal, majd félóráig állni hagyják. Ezután paprikás lisztben megforgatják, forró olajban ropogós pirosra sütik. Tálaláskor burgonyakrokettet, majonézmártást és vegyes zöldsalátát kínálnak mellé.
