Supedlalé 145. oldal
A hozzávalók: kell két-három hasas ponty ikrája. Tegye egy rendesebb csuporba, vágjon nádszálat, az alsó szálát metssze át, és húzzon át rajta egy másik félbevágott nádszál kisebb darabját. A nádat, mintha tüzet csiholna, fogja a két tenyere közé, és forgassa folyamatosan. Az éles nádszál felhasítja az ikra burkát, és az ikraszemek kiperegnek. Rakja sűrű szitára, hadd csepegjen egy kicsit. Kevés zsíron futtassa meg, sóval, borssal, paprikával fűszerezze. Pirítóst egyék mellé. Egyszerű és hatásos étel, kérdezze csak meg az én szomszédasszonyomat…
