Supedlalé 67. oldal
A lepikkelyezett kibelezett kárászt feltesszük főni, só, babérlevél, egész bors és egy kis vaj kerül bele, majdnem készre főzzük.
Jó tejszínt, reszelt szerecsendiót, vajat, darált diót, a szárától megtisztított finomra vagdalt kaprot, teszünk kisebb edénybe, kevéske zsemlemorzsával sűrítjük, majd beleszedjük a kárászokat, egyet forralunk rajtuk, aztán rizs körettel tálaljuk.
