Ha van világsiker, akkor a kürtőskalács az! Székelyföldről indult, meghódította Erdélyt, Magyarországot és ma már jelen van a világ nagyvárosaiban. Köszönhetően külföldre szakadt honfitársainknak. A kép az olasz kisvárosban, Palmanovában készült. Régen lóval, lovasszekérrel jártak a vándorló magyarok, manapság utánfutós lakókocsival, amely egyben kürtőskalács sütő hely is. Eleinte a fahéjas, a diós, a cukros volt a leggyakoribb. Ma már van gesztenyés, pudingos, tejszínhabos, gyümölcsös, fagylalttal töltött és mascarpone-epres változat is. A parázs fölött forgatott, dorongon sült sütemény 2015. december 3-án hungarikum lett. A dorongfánk, botratekercs, botfánk hosszú utat tett meg míg kürtőskalácsként meghódította az egész világot!

Fotó: Bakos István András