Én besózom az amurszeleteket, kicsit hagyom pihenni őket, aztán bekenem mustáros zúzott fokhagymával. Éjszakára hűtőbe teszem, hadd dolgozzon a mustár és a fokhagyma. Másnap lisztbe forgatom, és forró olajban kisütöm. A körettel nem bajlódom, savanyúságot teszek mellé meg finom fehér kenyeret.
Forrás: Supedlalé és a teflonos keszeg: 21. oldal / Borban fürdik a hal: 32. oldal
