Supedlalé 64. oldal
Hozzávalók: 60-70 dkg pontyfilé, liszt, 2 db húsleveskocka, 2 dl tejföl, 2 tojássárga, 1 fej vöröshagyma, 2 db sárgarépa, 2 darab gyökér, kisebb zeller, 1 evőkanál tárkonyecet, őrölt bors, borsikafű, tárkony, só.
A fortély: A vöröshagymát apróra vágjuk, vajon megpároljuk, hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket, és fedő alatt megpároljuk. A pontyfiléket kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, egy ideig állni hagyjuk. A húsleveskockából egy liternyi alaplevet főzünk, a megpárolt zöldségeket egy kis liszttel megszórjuk, kicsit pirítjuk, majd felengedjük az alaplével. Néhány percig forraljuk, tárkonyt és borsikafüvet dobunk bele. Tovább főzzük, majd beletesszük halkockákat, és készre főzzük. A tetejét megszórhatjuk egy kis apróra vágott kaporral.
