Supedlalé 42. oldal
10 dkg szalonnát 1 cm-es kockára vágunk, és a bográcsban üvegesre pirítjuk. Hozzáadunk két fej kockára vágott vörös hagymát. Ha a hagyma és a szalonna megpirult, megpaprikázzuk, majd teszünk bele karikára vágott zöldpaprikát és paradicsomot, tovább pároljuk. Ha a szalonna megpuhult beletesszük a törpeharcsákat szám szerint nyolcat, félbe vagy háromba vágva. Annyi vizet adunk hozzá, hogy a törpeharcsa darabokat ellepje. Addig főzzük, míg a törpék jól át nem puhulnak. Akkor jó, ha a villahegye könnyen beleszúrható a húsba. Eddigre a szaftja is sűrűvé válik. Annak idején a nagyanyám kemencéjében sült kenyeret haraptuk mellé.