A csontokból a fűszerekkel alaplevet készítünk, sóval ízesítjük. Hogy haladjunk is, közben a vegyes ...

Hozzávalók: legalább 2 kiló amur, 60 deka vöröshagyma, fél kiló zöldpaprika, fél kiló paradicsom, ...

A savanyú káposztát megmossák, felteszik főni bográcsban. Közben a vastagra szelt amurpatkókat megsózzák, lisztbe ...

Ha sikerült egy legalább másfél kilós amurt fognunk, filézzük ki. Vágjuk kisebb kockákra, és ...

Savanyú káposztát megmosunk, feltesszük főni. Közben a vastagra szelt amurt megsózzuk, lisztbe forgatjuk és ...

Megteszi a halászléfőző bogrács is, főleg, ha szabadban főzünk. Testesebb amur kívánkozik a bográcsba, ...

Én besózom az amurszeleteket, kicsit hagyom pihenni őket, aztán bekenem mustáros zúzott fokhagymával. Éjszakára ...

A patkó alakúra vágott amur szeleteket megsózzuk, jó félóráig állni hagyjuk. Lisztbe forgatjuk, nem ...

A megtisztított amurt kimossuk, szalonna csíkokkal megtűzdeljük. Tűzálló jénai tálra rakjuk, teszünk mellé szalonnaszeleteket. ...